„Manchmal ist mit den Lieblingsmenschen
Wein zu trinken,
die einzige Therapie
die man braucht“.
Die Liebe zum Wein wurde hier am Ansitz Mairhof schon von unseren Vorfahren gepflegt und Reben angebaut. Über das ganze Jahr verteilt gibt es einiges im Weinberg zu tun. Im Herbst kommt dann die schönste Zeit der Arbeit das ,,Wimmen“ - die Ernte der Trauben. Das verarbeiten der Trauben zu Wein erfordert viel Fleiß, Genauigkeit und Liebe zu einem guten Glas Wein. So wurde von einem guten Eigenbauwein ein aromatischer Genusswein der Sorten Riesling, Vernatsch und Blauburgunder.
In Vino veritas - im Wein ist Wahrheit
