Il storico maso Mairhof si trova nel centro di Parcines, nel quale l'attività di viticoltura e frutticoltura viene gestita da Matthias Bernhart con la sua famiglia.
Fin dall’antichità il vino viene pigiato direttamente nel maso.
Il maso è di proprietà della famiglia Bernhart da cira 90 anni, la quale ha ricominciato da circa 40 anni a coltivare la vite solo per il proprio fabbisogno. Qualche anno fa è stata presa la decisione di estendere il vigneto e di costruire una nuova cantina vini.

L'assortimento comprende vino Riesling, Grüner Veltliner, che è difficilmente reperibile nella nostra regione, Vernatsch, Pinot Nero e Lagrein, che viene vinificato come Rosé.
Non da tutti i vitigni si ottiene una produzione , in quanto alcuni sono impianti recenti. Per quanto riguarda la viticoltura, l'azienda ha una struttura molto piccola, ma è in costante crescita.
I nostri vigneti sono tutti esposti a sud, sud-ovest, quindi hanno un'esposizione ideale al sole. Si trovano tutti a un'altitudine tra i 600 e i 650 metri sul livello del mare. Nascono dei vini molto succosi e fruttati, che si distinguono per la loro acidità. Soprattutto i vini bianchi sono ricchi di mineralità.
La maggior parte dei vini viene maturata in vasche di acciaio inox.

La nostra tenuta si estende attualmente su circa 5000 m² e coltiviamo le seguenti varietà di vitigni: Vernatsch, Riesling, Blauburgunder, Grüner Veltliner, Lagrein, che viene vinificato come un Rosè piu´ leggero, Weissburgunder e Zweigelt.

Alcuni vini saranno in vendita solo a partire da maggio 2023. Come si può constatare dalla superficie siamo un azienda agricola molto piccola, con la prospettiva di ingrandirsi nei prossimi anni. Quattro anni fa abbiamo ricostruito la cantina vini e trasformato la parte più antica della casa (costruita 800 anni fa) in una sala di degustazione molto attraente. La scelta delle tipologie di vini (Vernatsch e Blauburgunder) non è solo tradizionale, ma anche relativamente moderna, soprattutto in riferimento al Grüner Veltliner che non è presente nella nostra zona. I nostri vigneti sono ben esposti al sole e sono molto arieggiati. Questo consente di risparmiare molti trattamenti fitosanitari, a tutto vantaggio dei vini! I vini hanno un sapore fruttato e sono caratterizzati dalla loro mineralità. Anche il rapporto zuccheri-acidi è, a nostro parere, ben proporzionato.