I nostri vini

Il storico maso Mairhof si trova nel centro di Parcines, nel quale l'attività di viticoltura e frutticoltura viene gestita da Matthias Bernhart con la sua famiglia.
Fin dall’antichità il vino viene pigiato direttamente nel maso.
Il maso è di proprietà della famiglia Bernhart da cira 90 anni, la quale ha ricominciato da circa 40 anni a coltivare la vite solo per il proprio fabbisogno. Qualche anno fa è stata presa la decisione di estendere il vigneto e di costruire una nuova cantina vini.

L'assortimento comprende vino Riesling, Grüner Veltliner, che è difficilmente reperibile nella nostra regione, Vernatsch, Pinot Nero e Lagrein, che viene vinificato come Rosé.
Non da tutti i vitigni si ottiene una produzione , in quanto alcuni sono impianti recenti. Per quanto riguarda la viticoltura, l'azienda ha una struttura molto piccola, ma è in costante crescita.
I nostri vigneti sono tutti esposti a sud, sud-ovest, quindi hanno un'esposizione ideale al sole. Si trovano tutti a un'altitudine tra i 600 e i 650 metri sul livello del mare. Nascono dei vini molto succosi e fruttati, che si distinguono per la loro acidità. Soprattutto i vini bianchi sono ricchi di mineralità.
La maggior parte dei vini viene maturata in vasche di acciaio inox.

ROSALIA

Lagrein Kretzer

Alto Adige Lagrein Kretzer(Rose) Doc 2023

Colore:

  • rosso brillante

Sapore:

  • fruttato e fresco
  • lampone, fragola e un pó di frutti di bosco
  • secco e equilibrato
  • caldo e ricco di alcol

Proprietá:

  • ideale come vino da aperitivo
  • temperatura di consumo 12 – 14 gradi Celsius
  • gradazione alcolica 12,5 % vol.

Abbinamento al cibo:

  • formaggio
  • pizza
  • gnocchi
  • canederli al formaggio o ai spinaci

Ordine minimo: 3 bottiglie
Spese di spedizione: variano a seconda del paese e della quantità ordinata

€ 13,80

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SINA

Riesling

Riesling Val Venosta Doc 2023

Colore:

  • giallo paglierino chiaro

Sapore:

  • fruttato e fresco
  • pesca, nettarina e mela
  • elegante e secco

Proprietá:

  • ideale come vino da aperitivo
  • temperatura di consumo fredda 10 – 12 gradi Celsius
  • gradazione alcolica 12 % vol.

Abbinamento al cibo:

  • mozzarella
  • diversi risotti
  • mezzelune “Schlutzkrapfen”
  • trota

Ordine minimo: 3 bottiglie
Spese di spedizione: variano a seconda del paese e della quantità ordinata

€ 16,20

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RIA

Weißburgunder

Weißburgunder Val Venosta Doc 2023

Colore:

  • giallo paglierino chiaro

Sapore:

  • fruttato e un aroma floreale
  • pesca, nettarina e mela
  • elegante e secco

Proprietá:

  • ideale come vino da aperitivo
  • temperatura di consumo fredda 10 – 12 gradi Celsius
  • gradazione alcolica 13 % vol.

Abbinamento al cibo:

  • mozzarella
  • diversi risotti
  • mezzelune “Schlutzkrapfen”
  • trota

Ordine minimo: 3 bottiglie
Spese di spedizione: variano a seconda del paese e della quantità ordinata

€ 16,20

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KUNA

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner Mitterberg IGT 2023

Colore:

  • giallo paglierino chiaro

Sapore:

  • fruttato e una lieve nota di pepe
  • pompelmo e agrumi
  • elegante e secco

Proprietá:

  • ideale come vino da aperitivo
  • temperatura di consumo fredda 10 – 12 gradi Celsius
  • gradazione alcolica 12,5 % vol.

Abbinamento al cibo:

  • pasta
  • diversi risotti
  • mezzelune “Schlutzkrapfen”
  • trota

Ordine minimo: 3 bottiglie
Spese di spedizione: variano a seconda del paese e della quantità ordinata

€ 16,20

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ESME

Schiava “Vernatsch”

Monte di Mezzo 2023

Colore:

  • rosso rubino

Sapore:

  • sensazione di calore in bocca
  • note delicate e fresche
  • fruttato, con toni di ciliegia e frutti di bosco
  • cioccolato fondente e note speziate di pepe

Proprietá:

  • secco, mineralità e acidità leggera
  • abbastanza intenso, corposo e potente
  • temperatura di consumo piuttosto fresca 16 gradi Celsius
  • gradazione alcolica 12 vol. %

Abbinamento al cibo:

  • speck e formaggio
  • piatto tirolese “Schlachtplatte”
  • agnello arrosto
  • minestra d´orzo – zuppa di Gulasch
  • lasagne

Ordine minimo: 3 bottiglie
Spese di spedizione: variano a seconda del paese e della quantità ordinata

€ 13,00

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JORIS

Blauburgunder

Alto Adige - Valle Venosta DOC 2023

Colore:

  • rosso rubino

Sapore:

  • sensazione di calore in bocca
  • note di te´e fieno
  • dall´aroma minerale caratterizzatoda frutti di bosco

Proprietá:

  • secco, mineralità e acidità leggera
  • abbastanza intenso, corposo e potente
  • temperatura di consumo piuttosto fresca 16 gradi Celsius
  • gradazione alcolica 12,5 vol. %

Abbinamento al cibo:

  • carne selvatica
  • formaggio
  • Carne arrosto
  • cioccolato

Ordine minimo: 3 bottiglie
Spese di spedizione: variano a seconda del paese e della quantità ordinata

€ 17,00

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Indicazioni sullo smaltimento delle nostre bottiglie di vino:
Decreto Legislativo 41/2021
Vetro GL71 - rifiuto vetro | Tappo a vite in alluminio C/ALU 90 - rifiuto alluminio | Cartone - rifiuto cartone PAP 20
Controllare le norme sui rifiuti del proprio comune

Indicazioni sullo smaltimento delle nostre bottiglie di sciroppo, dei vasi delle confetture di marmellata e dei sacchetti in PVC:
Decreto Legislativo 41/2021
Vetro GL70 - rifiuti vetro | alluminio - tappo a vite C/ALU 90 - rifiuti alluminio | Capsula in plastica e sacchetti in PVC Pet 1
Controllare le norme sui rifiuti del proprio comune

La nostra tenuta si estende attualmente su circa 5000 m2 e coltiviamo le seguenti varietà di vitigni: Vernatsch, Riesling, Blauburgunder, Grüner Veltliner, Lagrein, che viene vinificato come un Rosè piu´ leggero, Weissburgunder e Zweigelt.

Alcuni vini saranno in vendita solo a partire da maggio 2023. Come si può constatare dalla superficie siamo un azienda agricola molto piccola, con la prospettiva di ingrandirsi nei prossimi anni. Quattro anni fa abbiamo ricostruito la cantina vini e trasformato la parte più antica della casa (costruita 800 anni fa) in una sala di degustazione molto attraente. La scelta delle tipologie di vini (Vernatsch e Blauburgunder) non è solo tradizionale, ma anche relativamente moderna, soprattutto in riferimento al Grüner Veltliner che non è presente nella nostra zona. I nostri vigneti sono ben esposti al sole e sono molto arieggiati. Questo consente di risparmiare molti trattamenti fitosanitari, a tutto vantaggio dei vini! I vini hanno un sapore fruttato e sono caratterizzati dalla loro mineralità. Anche il rapporto zuccheri-acidi è, a nostro parere, ben proporzionato.